Irsai Olivér
Könnyű, friss, gyümölcsös reduktív technológiával készített száraz fehér bor.
Korai szüret, Augusztus közepe – vége, a legkorábban szüretelt szőlő fajtánk.
Kora reggeli szüret azonnali préselés, must tisztítást kővetően hőmérséklet szabályozása mellett történik az erjesztés zárt rendszerben, koracél tartályban. A bor teljes kezelésénél csak is növényi eredetű adalék anyagok használata történik.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-12Co.
Évjárat: 2020
Alkohol: 11,5%
Sav: 5,8g/l
Szőlőfajta: Irsai Olivér
